Onze producenten
Ken de maker.Proef de herkomst.
Achter iedere cuvée staat een wijnbouwer met een eigen visie op bodem, druif en rijping. Wij kiezen voor korte lijnen en champagnes waarin het handschrift van de maker herkenbaar blijft.
Talus-Saint-Prix · ChampagneVIGNERONINDÉPENDANT
Werk in de wijngaard · ChampagneChampagne Legret & Fils
Een klein familiedomein met een heldere signatuur.
In Talus-Saint-Prix werkt Alain Legret op circa vijf hectare in de Petit Morin en de Sézannais.
Het domein maakt sinds 1965 champagne en werkt met Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. De stijl is precies en gastronomisch: lage dosage, lange rijping en ruimte voor druif en herkomst.
Legret & Fils is sinds 2016 vegan gecertificeerd. Sinds de oogst van 2022 beweegt het domein richting biologische wijnbouw. Met vitiforestry en lokale bomen krijgt biodiversiteit een zichtbare plaats in de wijngaard.
Van perceel tot cuvée
De keuzes achter de stijl.
Een producentenprofiel gaat verder dan een naam op het etiket. Het laat zien hoe werk in de wijngaard, vinificatie en rijping samen het karakter van iedere champagne bepalen.
Wijngaard
Sinds de oogst van 2022 richting biologische wijnbouw, met vitiforestry en lokale boomsoorten rond en tussen de percelen.
Vinificatie
Vegan gecertificeerd sinds 2016. Bij klaring en vinificatie worden geen dierlijke hulpstoffen gebruikt.
Rijping
Tijd is een belangrijk onderdeel van de huisstijl. Rijping geeft de cuvées diepte, fijne mousse en een lange, gastronomische lijn.
De collectie · 6 champagnes · 3 ratafia’s
Van cuvée tot ratafia.Eén eigen signatuur.
Zes champagnes en drie single-grape ratafia’s laten zien hoeveel expressie één klein domein kan bieden.
Ontdek de ratafia’s ↓Er zijn momenteel geen flessen in deze selectie. Bekijk de beschikbare collectie of vraag ons om advies.
Bekijk de actuele collectieVegan ratafia de Champagne
Drie druiven.
Drie karakters.
Ratafia ontstaat door vers druivensap te versterken met distillaat. Legret & Fils bottelt iedere klassieke druif afzonderlijk, zodat Chardonnay, Meunier en Pinot Noir ieder hun eigen profiel behouden.
Er zijn momenteel geen flessen in deze selectie. Bekijk de beschikbare collectie of vraag ons om advies.
Bekijk de actuele collectieWaarom deze maker
Klein in omvang.
Ruim in karakter.
Legret & Fils laat zien waarom wij graag rechtstreeks met onafhankelijke producenten werken: een duidelijk verhaal, controle over het hele proces en cuvées die niet gladgestreken zijn voor de massa.
Zo blijft de verbinding tussen maker, perceel en fles zichtbaar — precies waar Champagne Baron voor staat.
Lees ons verhaal →Ontdek eerst het huis.
Kies daarna de fles.
Bekijk de volledige collectie van Legret & Fils of laat onze keuzehulp champagnes selecteren op smaak, moment en budget.
